Analista de aseguramiento de la calidad - Con experiencia en el área

Responsabilidades Principales:

*Control de Procesos: Supervisar las etapas de recepción de materia prima, molienda, embutido, cocción y empaque.

*Monitoreo Crítico: Controlar temperaturas de cavas, hornos de cocción y tiempos de enfriamiento (choque térmico).

*Análisis Sensorial: Realizar pruebas de sabor, textura, color y olor de los lotes terminados.

*Trazabilidad: Asegurar el correcto etiquetado y seguimiento de los lotes desde el origen hasta el despacho.

Perfil Requerido:

* Sexo: Mujer

* Formación: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Química, Biología o carrera técnica afín.

*Experiencia: Mínimo 2 años en plantas de productos de alimentos.

*Disponibilidad para laborar turnos rotativos

*Conocimientos Clave: Normativas sanitarias vigentes, manejo de alérgenos, control de mermas y estándares de higiene industrial.

*Habilidades: Capacidad de decisión inmediata ante desviaciones de calidad y manejo de Excel para reportes de producción.

Dejar sintesis al reclutamientoricci arrobagimail.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 35 años
Conocimientos: Capacidad de análisis, Análisis, Supervisión, Trazabilidad, Mejora de procesos
Palabras clave: analyst, quality, qa, zona, area