Ayudante de cocina - Cocina y mantenimiento

AYUDANTE DE COCINA
Funciones del Cargo:
• Apoyar al cocinero principal en la mise en place (lavado, picado, pelado y corte de vegetales, carnes y otros insumos).
• Asistir en la preparación de recetas básicas, salsas, guarniciones y ensamblaje de platillos.
• Mantener el orden, desinfección y limpieza constante de las estaciones de trabajo, equipos y utensilios.
• Etiquetar, almacenar y rotar adecuadamente la materia prima en cavas y estantes.
• Recibir, verificar y organizar los insumos que ingresen al área de cocina.
STEWARD
Funciones del Cargo:
• Lavar platos, utensilios, ollas, bandejas y otros equipos de cocina.
• Mantener limpias las áreas de trabajo: pisos, paredes, mesas, estantes y cámaras de refrigeración.
• Clasificar y desechar residuos de manera adecuada, siguiendo normas de reciclaje y seguridad.
• Reabastecer suministros de limpieza y productos.
• Informar sobre daños o mal funcionamiento de equipos.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, asegurando el orden y la rotación adecuada.
• Colaborar con el equipo de cocina en tareas básicas cuando sea requerido.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: A partir de 18 años
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento