Chacutera

1. Habilidades Técnicas y Conocimientos
Manipulación de Alimentos: Es fundamental contar con el certificado o curso de manipulación de alimentos vigente y conocer las normas estrictas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de Maquinaria: Destreza en el uso seguro de rebanadoras eléctricas de embutidos, cortadoras de queso, balanzas digitales y envasadoras al vacío.

Técnicas de Corte: Precisión para rebanar diferentes tipos de embutidos y quesos según el grosor solicitado por el cliente, optimizando el rendimiento del producto para evitar mermas.
Conservación del Producto: Conocimiento sobre la correcta rotación de mercancía (sistema PEPS: Primero en Entrar, Primero en Salir) y el control de las temperaturas adecuadas en las vitrinas de refrigeración.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años