Inspector de Aseguramiento de Calidad.

Estamos en la busqueda de profesionales con TSU en Alimento, Biología, Química o carrreras a fín con al menos tres ( 3) años de experiencia.Con conocimientos en Normas Covenin y el ISO 9 0 0 0.Objetivo general: Supervisar y verificar el cumplimiento de nromas y estándares de calidad, inocuidad e higiene requeridos de acuerdo a las especificaciones determinadas para las diferentes áreas y/o fases que intervienen en el proceso productivo de la empresa.Responsabilidades:-Verificar materia prima y productos que cumplan con los estandares del Departamento de Aseguramiento de la Calidad.-Garantizar cumplimiento de calidad del producto e inocuidad.-Apoyar al Jefe de Aseguramiento de Calidad.-Controlar estandares de calidad durante el proceso productivo para garantizar inocuidad de los mismos.Funciones:-Velar por el cumplimiento de los implmenetos y las normas de Buenas Prácticas de Fabricación e Infraestructura.-Verificar condiciones de higiene y limpieza en el área que cumplan con las normas sanitarias.-Verificar antes del arranque de los procesos productivos que los recipientes, lavabotas contengan hiel y sustancias sanitizantes.-Evaluar los distintos defectos que se pueden presentar en el producto e identificar el origen y acciones posibles a tomar.-Controlar las temperaturas de productos, ambientes y cavas de almacenamiento.-Verificiar condiciones de empaque, rotulado y almacenamiento de producto.-Realizar reporte diario de controles de temperaturas, inspecciones de producto y parámetros de procesos, despachos y devoluciones y check list de sanitización de planta.-Supervisar operaciones de fumigaciones en instalaciones operativas y administrativas de le empresa.-Supervisar cumplimiento de operaciones de higiene y sanitización de las áreas de proceso.-Verificar el despacho y recepción de mercancías.-Hacer cumplir la normativa de la empresa al momento de realizar los despachos.-Verificar limpieza de equipos y herramientas del área de planta.-Vigilar almacenamiento de embutidos así como sus fechas de vencimientos.-Realizar los certificados de calidad para los clientes que así lo requieran.-Controlar el almacenamiento de los productos en la cava de acuerdo a fecha de beneficio y fecha de producción.