Shawarmero

Restaurante en proceso de apertura ubicado en Chacao está en la búsqueda de Candidatos para ocupar el cargo de Shawarmero con experiencia mínima de 5 años en cargos similares, con la capacidad de Preparar, armar, cocinar y cortar la carne para shawarmas, garantizando el sabor, la velocidad en el servicio y el cumplimiento estricto de las normas de higiene.
· Responsabilidades Principales Preparación de la carne: Marinar, sazonar y ensartar la carne (pollo, res o cordero) en el trompo vertical. Control del cocinado: Operar el asador vertical giratorio y regular el fuego para evitar que la carne se queme o quede cruda. Corte preciso: Rebanar la carne en láminas delgadas y uniformes a medida que se va cocinando. Armado del plato: Envolver el shawarma en pan pita o lavash junto con los vegetales y salsas (tahini, ajo, etc.). Mantenimiento del área: Limpiar y desinfectar la zona de trabajo, cuchillos, trompo y utensilios. Habilidades técnicas y requisitos Destreza manual: Manejo experto de cuchillos largos tradicionales o cortadores eléctricos de shawarma. Rapidez y eficiencia: Capacidad para despachar pedidos de forma ágil durante las horas pico. Conocimiento de recetas: Dominio de las especias tradicionales de la cocina del Medio Oriente. Certificación: Carnet de manipulación de alimentos vigente. y Certificado de salud. Competencias: Trabajo bajo presión. Atención al detalle Trabajo en equipo Disponibilidad inmediata para trabajar turnos rotativos.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Edad: A partir de 21 años