Encargado/a de local - De restaurante turno diurno

En El Laboratorio Gastrobar. estamos en la búsqueda de un/a Encargado(a) con sólido perfil administrativo y experiencia en atencion de restaurantes, capaz de brindar una atención excepcional tanto en nuestras mesas como a través de whatsapp a clientes online (somos pequeños aun en la medida de que vayamos creciendo sumaremos más personas en sala)
Buscamos a una persona ordenada, entusiasta y proactiva, con empatía, amor por su labor y por el servicio al cliente y personalidad extrovertida que le permita ser impulsor de nuestra propuesta gastronómica y anfitrión de nuestros clientes.
Además con la habilidad de observar y cuidar cada detalle y con miras a formarse como encargad(a) en la medida que crezcamos en miembros de equipo.
Funciones Principales
Servicio 360°: Brindar una atención al cliente de primera línea, tanto en el servicio de mesa tradicional como en la recepción y gestión de clientes vía online (WhatsApp, DMs).
Dominio de la Carta: Aprender, memorizar y describir nuestra carta de forma atractiva y apetitosa.
Venta Sugestiva: Actuar como un asesor gastronómico, recomendando platillos, bebidas y promociones para maximizar el ticket promedio de consumo.
Atención Digital: Manejar la comunicación escrita con los clientes, resolviendo dudas y tomando pedidos con un trato amable, rápido y sumamente profesional.
Recepción de proveedores control de inventario.
Requisitos del Perfil
Edad: Comprendida entre los 25 y 48 años.
Comunicación Excepcional: Facilidad de palabra para el trato presencial y, de manera indispensable, excelente redacción y ortografía impecable para la atención online.
Agilidad de Aprendizaje: Capacidad comprobada para retener información detallada sobre ingredientes, preparaciones y la identidad del gastrobar.
Perfil Comercial: Orientación a las ventas, persuasión natural y empatía.
Experiencia previa: Uso de Excel. Experiencia en atención al cliente, como mesero/a, cocinero o barista.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo base: $75 dólares a la semana. (Bcv)
Ingresos extra: Remuneración garantizada por turnos adicionales requeridos por la operatividad + bonos por objetivos.
Oportunidad de formar parte de un concepto gastronómico joven, innovador, positivo y dinámico para crecer profesionalmente y formarse en el mundo de la restauración.
Horario:
9 am a 5 pm de Lunes a Sábado.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
5 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 27 y 50 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación verbal, Gestión de equipos, Proactividad, Toma de decisiones, Microsoft excel, Servicio al cliente, Ventas online
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador