Oficial y Hornero de panaderia - Con experiencia

Estamos en la búsqueda de profesionales de la panadería apasionados por la calidad, el detalle y el buen pan. Si tienes experiencia, compromiso y te gusta trabajar en equipo.

Hornero
Garantizar la perfecta cocción de toda nuestra variedad de panes y bollería, controlando tiempos, temperaturas y el uso eficiente de los hornos.

Funciones
Operar, programar y mantener limpios del horno rotativo.

Controlar la fermentación final y el horneado de los productos según los estándares de la empresa.

Apoyar en el área de producción cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Oficial de Panaderia
Liderar o apoyar la línea de producción en la preparación de masas, el pesado, el formado y el acabado de las piezas de pan.

Funciones

Realizar el proceso completo de panificación: amasado, sobado, pesado, corte y boleado.

Garantizar que las recetas se sigan al pie de la letra para mantener la estandarización del producto.

Mantener el orden y la limpieza profunda de su estación de trabajo y maquinarias.

Colaborar estrechamente con el Hornero para sincronizar los tiempos de producción.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Compromiso, Eficiencia, Calidad, Producción
Palabras clave: officer, funcionario